其中，厦门市喜家供应链㊣管理有限公司销售的□□□□、标称厦门市花果山食品有限公司生产的红枣山药（固体饮料）（2024-9-27□□□□、120g/包），菌落总数检验结果为菌落总数3.9×10⁴,3.4×10⁴,3.6×10⁴,5.0×10⁴,7.3×10⁴CF✅㊣U/㊣g；标准规定为n=5;c=2,m=✅10⁴;M=5×10⁴CFU㊣/g，不符合食品安全国家标准规定。

　　据了解，菌落总数✅是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映✅食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101-2022）中规定，固体饮料中菌落总数的5次检测结果均不得超过5×10⁴CFU/g且至少3次检测结果不超过10⁴CFU/g。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒㊣不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　公开信息显示，厦门市花果山食品有限公司是一家专业为餐饮企业提供原榨鲜果汁服务，集研发□□□、生产□□、营销植物脂肪粉英文□□、品牌运营为一体的规范化现㊣代食品企业。